Apfel Porridge

Zutaten für 1 Portion:

40 g feine Haferflocken

200 ml Milch

1 TL Honig

1 Prise Salz

1 Tropf Vanillepaste

1 Apfel

1 Prise Zimt

1 EL Paniermehl

1 EL Mandeln

1 EL Erdnussbutter

1. Die Haferflocken mit der Milch, Honig, Salz und Vanillepaste aufkochen und bei mittlerer Hitze 5 Min. köcheln lassen.

2. Währenddessen den Apfel schälen und klein schneiden. In einem Topf mit 1 EL Wasser und Zimt weich köcheln. Das Paniermehl mit den Mandeln kurz ohne Fett rösten.

3. Den Porridge in ein Schälchen geben und mit den Äpfeln und gerösteten Paniermehl und Mandeln garnieren. Zum Schluss mit Erdnussbutter beträufeln.

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