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Birne Helene Kuchen


Zutaten: 4 Eigelb 150 g Zucker 150 g weiche Butter 100 g dunkle Schokolade 4 Eiweiss 130 g Mehl 1 Messerspritze Backpulver 1 grosse Birne 1. Die Eigelb mit dem Zucker cremig rühren. Die weiche Butter dazugeben und weiterrühren. Die Schokolade schmelzen und ebenfalls unterheben. 2. Eiweiss steif schlagen. Den Eischnee abwechselnd mit dem Mehl und Backpulver zur Schokoladenmasse geben und vermengen. Die Masse in eine Springform füllen. 3. Die Birnen in Schnitze schneiden und fächerartig auf den Kuchen verteilen. Bei 180 ° ca. 25 – 30 Min. backen. Love, kitchen.love




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