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Birnen Mandelküchlein


Zutaten:

180 g weiche Butter

180 g Zucker

Vanillepaste

2 Eier

100 g Crème fraîche

200 g Mehl

100 g gemahlene Mandeln

1 Prise Salz

1 1/2 TL Backpulver

1 grosse Birne

1. Butter mit Zucker und Vanillepaste cremig rühren. Eier einzeln unterrühren und Crème fraîche untermischen. Mehl mit Mandeln, Salz und Backpulver unterheben.

2. Muffinförmchen zu 2/3 füllen. Eine Birne schälen und in Schnitze schneiden. Jeweils in die Mitte des Muffins stecken und bei 180 ° 45 Min. backen.

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