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Brioche Brötchen


Zutaten: 170 g Mehl 1 Prise Salz 50 ml warme Milch 15 g Frischhefe 60 g flüssige Butter 2 EL Zucker Ei 1. Alle Zutaten für den Teig mischen und kneten. Der Teig ist sehr klebrig. Für 1 Std. aufgehen lassen. 2. Eine Muffinform fetten. Mit einem Eisportionierer Kugeln formen und in die Muffinmulde geben. Jeweils eine kleine Kugel formen und drauflegen. 3. Bei 180 c ca. 25 Min. backen. Love, kitchen.love



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