Zutaten für ca. 4 Brötchen:
310 g Mehl
3/4 TL Salz
35 g Butter
13 g Frischhefe
225 ml warme Milch
1 1/2 EL Zucker
Ausserdem:
1 Ei
Sesam
1. Das Mehl mit Salz mischen. Die Butter und Hefe in warmer Milch auflösen. Zucker hinzufügen und alles zusammen zu einem glatten Teig kneten. Mind. 1 Std. gehen lassen.
2. Aus dem Teig 4 Kugeln formen und nochmals 15 Min. aufgehen lassen. Mit etwas Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Bei 180 c ca. 25 - 30 Min. backen.
Love, kitchen.love
Comentarios