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Chausson aux pommes


Zutaten:

1 Blätterteig

Apfelmus

1 - 2 Eigelb

1. Den Blätterteig in mittelgrosse Kreise ausstechen. Mit einem Nudelholz leicht oval auswallen.

2. Die Ränder des Teigkreises mit Wasser bepinseln. 2 - 3 TL Apfelmus in die obere Hälfte geben. Zuklappen und die Ränder gut aber vorsichtig andrücken.

3. Mit einem scharfen Messer ganz leicht Streifen auf die Chaussons einschneiden. Mit Eigelb bestreichen und bei 200 ° ca. 15 - 20 Min. backen.

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