Zutaten Teig:
220 g Butter, flüssig
180 g Zucker
1 TL Vanillepaste
2 Eier
250 g Mehl
1 Prise Salz
Zutaten Cinnamon Roll Swirl:
110 g Frischkäse
50 g Zucker
1 TL Vanillepaste
50 g Rohrzucker
2 EL Butter, flüssig
1 EL Zimt
1. Die Butter mit dem Zucker und Vanillepaste vermischen. Die Eier einzeln unterrühren. Zum Schluss das Mehl mit dem Salz zufügen und alles zu einem glatten Teig vermischen.
2. Für den Swirl den Frischkäse mit dem Zucker und Vanillepaste verrühren. Den Rohrzucker mit der Butter und Zimt vermischen.
3. Eine ca. 25 x 30 cm grosse Form mit Backpapier auslegen. Den Teig in die Form geben und glattstreichen. Zuerst den Frischkäse häufchenweise auf den Teig verteilen und dann die Butter-Zimt-Mischung darüber geben. Mit einem Holzstab vorsichtig durchziehen.
4. Die Blondies bei 180 c ca. 25 Min. backen.
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