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Dutch Baby


Zutaten:

10 g flüssige Butter

2 Eier

125 ml Milch

2 EL Zucker

1 Prise Salz

60 g Mehl

Ausserdem:

Öl

Erdbeeren

1. Die Butter mit Eiern, Milch, Zucker und Salz verrühren. Mehl dazusieben und gut mischen, bis keine Klumpen entstehen.

2. Den Ofen auf 200 c vorheizen. Eine Pfanne/Form von 24 cm Durchmesser mit etwas Öl darin 5 Min. vorheizen.

3. Die Form rausnehmen und den Teig schnell eingiessen. Bei 200 c für 15 Min. backen. Ofen auf 175 c runter schalten und weitere 10 Min. backen. Achtung: Ofen in dieser Zeit nie öffnen.

4. Mit Beeren servieren.

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