Zutaten:
10 g flüssige Butter
2 Eier
125 ml Milch
2 EL Zucker
1 Prise Salz
60 g Mehl
Ausserdem:
Öl
Erdbeeren
1. Die Butter mit Eiern, Milch, Zucker und Salz verrühren. Mehl dazusieben und gut mischen, bis keine Klumpen entstehen.
2. Den Ofen auf 200 c vorheizen. Eine Pfanne/Form von 24 cm Durchmesser mit etwas Öl darin 5 Min. vorheizen.
3. Die Form rausnehmen und den Teig schnell eingiessen. Bei 200 c für 15 Min. backen. Ofen auf 175 c runter schalten und weitere 10 Min. backen. Achtung: Ofen in dieser Zeit nie öffnen.
4. Mit Beeren servieren.
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