Zutaten:
85 g Butter, flüssig
100 g Zucker
1 Ei
120 g Mehl
30 g Kokosflocken
1 Prise Salz
¼ TL Natron
70 g Zartbitterschokolade, gehackt
Ausserdem:
Kokosflocken
1. Die Butter mit dem Zucker verrühren. Das Ei untermischen. Das Mehl mit den Kokosflocken, Salz und Natron dazugeben und zu einer Cookiesmasse vermengen. Zum Schluss die gehackte Schokolade unterheben.
2. Aus dem Teig Kugeln formen und etwas in Kokosflocken wälzen. Auf ein Backblech legen und bei 160 c Umluft ca. 15 Min. backen. Auskühlen lassen.
Love, kitchen.love
Comments