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Lebkuchen Makronen



Zutaten für ca. 16 Stück:

175 g gemahlene Nüsse nach Wahl

1 ½ EL Lebkuchengewürz

60 g Zucker

1 Ei

Schale einer halben Zitrone

1 EL Rum

Rundes Esspapier


Ausserdem:

50 g Puderzucker

Zitronensaft


1. Die Nüsse mit dem Lebkuchengewürz mischen. Den Zucker mit dem Ei mind. 5 Min. schaumig schlagen. Die Zitronenschale dazugeben und kurz unterschlagen. Die Nussgewürzmischung und den Rum vorsichtig unterheben.


2. Das runde Esspapier auf ein Backblech verteilen. Auf jedes ein Häufchen der Masse draufgeben und bei 160 c ca. 25 Min. backen.


3. Den Puderzucker mit etwas Zitronensaft vermischen, bis eine streichfähige Masse entsteht und über die Lebkuchenoblaten verstreichen.


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