Zutaten:
150 g Mehl
1 Prise Salz
50 g Puderzucker
110 g kalte Butter
1 TL Zitronensaft
Ausserdem:
150 g Marzipanrohmasse
Puderzucker
1. Für den Teig alle Zutaten mit den Händen zu einem Teig zusammenfügen und zugedeckt mind. 1 Std. kühl stellen.
2. Den Teig halbieren und eine Hälfte zu einem langen Strang auswallen. Die Hälfte der Marzipanrohmasse ebenfalls zu einem dünnen Strang rollen und in die Mitte des Teiges legen. Beide Enden des Teiges übereinander klappen und zusammendrücken.
3. Aus dem Teig ca. 10 cm dicke Marzipankissen schneiden und auf ein Backblech legen. Bei 180 c ca. 12 – 15 Min. backen. Mit der anderen Teighälfte gleich fortfahren.
Mit Puderzuckerzucker bestreuen.
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