Zutaten:
240 g Datteln
140 g feine Haferflocken
80 g grob gehackte Nüsse
60 g Trockenfrüchte
2 EL Agavendicksaft oder Honig
2 EL Erdnussbutter oder anderes Mus
1 Prise Salz
1. Die Datteln zu einer Paste pürieren. Wenn sie nicht weich genug sind, 30 Min. in Wasser einlegen. Mit allen weiteren Zutaten vermengen - das geht am besten mit den Händen.
2. Eine rechteckige Form mit Klarsichtfolie ausdecken und die Masse fest eindrücken. 1 Std. kühl stellen und in Riegel schneiden.
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