Zutaten:
500 g Ricotta
150 g Zucker
125 g Naturjoghurt
3 Eier
40 g Stärke
Schale von einer Zitrone
Ausserdem:
Konfitüre nach Wahl (optional)
1. Den Ricotta mit dem Zucker und Naturjoghurt verrühren. Die Eier nacheinander einzeln unterrühren. Zum Schluss die Stärke sowie die Zitronenschale unterheben.
2. Eine quadratische Form mit Backpapier auslegen und die Masse einfüllen. Bei 180 c ca. 30 – 40 Min. backen. Auskühlen lassen und optional mit Konfitüre toppen.
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