top of page

Schaumrollen mit Maronencrème



Zutaten:

130 g Maronenpüree

120 g Mascarpone

45 g Puderzucker

75 ml Vollrahm

1 runder Blätterteig


Ausserdem:

etwas Milch

Hagelzucker


1. Für die Füllung alle Zutaten miteinander mixen und steif schlagen. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.


2. Den Blätterteig in ca. 12 Streifen schneiden. Schaumrollen Formen etwas mit Öl oder Butter fetten und je einen Streifen vom Spitz nach oben drum herum rollen. Mit etwas Milch bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Bei 200 c ca. 20 Min. goldbraun backen. Rausnehmen, vorsichtig aus der Form lösen und abkühlen lassen.


3. Jede Schaumrolle mit Crème füllen und kühl stellen.


Love, kitchen.love




5 Ansichten

Komentarze


bottom of page