Zutaten:
5 Eier
200 g Zucker
60 g Mehl
200 g gemahlene Walnüsse
2 EL Sonnenblumenöl
1 Prise Salz
1 Prise Zimt
Zutaten Topping:
250 ml Vollrahm
Puderzucker
50 g gehackte Walnüsse
1. Die Eier mit Zucker verrühren. Mehl, Walnüsse, Sonnenblumenöl, Salz und Zimt dazugeben und unterrühren.
2. Den Teig in einer 24er Springform bei 180 c ca. 30 Min. backen (Stäbchenprobe machen!). Rausnehmen und komplett auskühlen lassen.
3. Den Rahm mit so viel Puderzucker wie man es süss mag steif schlagen und auf den Kuchen verstreichen. Mit gehackten Walnüssen dekorieren.
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