Zimtfladen

Zutaten Teig:

400 g Mehl

1 Pack Backpulver

150 g Zucker

180 g Magerquark

1 Ei

1 Eiweiss

70 g Rapsöl

Zutaten Guss:

180 g Rohrzucker

160 g Butter

2 TL Zimt

1. Für den Teig alle Zutaten miteinander glatt kneten. Den Teig in eine 26 cm Springform (mit Backpapier belegt) als Boden andrücken. Mit einem Holzstiel tiefe Löcher eindrücken.

2. Für den Guss den Zucker mit der Butter bei mittlerer Hitze schmelzen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zimt untermischen. Den Guss über den Teig giessen und bei 200 c 20 - 25 Min. backen.

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