Zutaten:
100 g flüssige Butter
200 g Zucker
130 g gemahlene Haselnüsse
1 Tropf Vanillepaste
3 Eier
220 g Mehl
1 Pack Backpulver
300 g Zucchetti
1. Die Butter mit Zucker, Haselnüssen und Vanillepaste vermischen. Die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl mit Backpulver dazusieben und unterheben. Zum Schluss die Zucchetti raffeln und untermischen.
2. Eine 20 cm lange Cakeform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Bei 180 c ca. 45 - 50 Min. backen. Stäbchenprobe machen.
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