Zwetschgen Galette

Zutaten:

160 g Frischkäse

160 g kalte Butter

240 g Mehl

Ausserdem:

Ca. 12 Zwetschgen

Zucker zum Bestreuen

1. Den Frischkäse mit der Butter und dem Mehl zu einem Teig vermengen, in Klarsichtfolie glatt drücken und mind. 1 Std. kühl stellen.

2. Den Teig möglichst dünn und rechteckig auswallen. Mit einer Gabel durchlöchern und mit etwas Zucker bestreuen.

3. Die Zwetschgen waschen, entkernen und in Scheiben schneiden. Auf den Teig verteilen und erneut mit etwas Zucker bestreuen. Bei 180 ca. 35 – 40 Min. backen.

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