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Heller Biskuitteig

Zutaten:

5 Eier

1 Prise Salz

150 g Zucker

75 g Mehl

75 g Maizena


1. Den Backofen auf 180 ° vorheizen und eine Form von 24 cm Durchmesser vorbereiten (Rand nicht buttern!).


2. Eier, Salz und Zucker mit 1 EL heissem Wasser zu einer hellen, dicklichen Masse rühren. Mehl und Maizena dazu sieben und vorsichtig unterheben.


3. Die Tortenböden ca. 40 Min. backen und auskühlen lassen.

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