Zutaten:
5 Eier
1 Prise Salz
150 g Zucker
75 g Mehl
75 g Maizena
1. Den Backofen auf 180 ° vorheizen und eine Form von 24 cm Durchmesser vorbereiten (Rand nicht buttern!).
2. Eier, Salz und Zucker mit 1 EL heissem Wasser zu einer hellen, dicklichen Masse rühren. Mehl und Maizena dazu sieben und vorsichtig unterheben.
3. Die Tortenböden ca. 40 Min. backen und auskühlen lassen.