Zutaten Boden:
150 g Butterkekse
75 g Butter, flüssig
Zutaten Kokosbelag:
50 g Kokosraspeln
1 EL Mehl
50 g Zucker
1 TL Vanillepaste
1 Ei
1. Die Butterkekse fein mahlen und mit der flüssigen Butter vermischen. Eine ca. 20 cm lange Cakeform mit Backpapier auslegen und die Brösel als Boden andrücken.
2. Die Kokosraspeln mit dem Mehl, Zucker, Vanillepaste und Ei verrühren. Die Masse auf den Keksboden geben und glattstreichen. Bei 180 ca. 20 – 25 Min. backen. Optional: mit geschmolzener Schokolade begiessen.
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